もえしょくＭＡＰ ＞ 埼玉県 自由型 ＞ 埼玉青ナス ＞ 作品番号：202209140028
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正式名称「埼玉青大丸なす」
明治時代に埼玉県に導入され、栽培されてきた。
アントシアン系色素が無く、果実は緑色。果肉がしまり、しっかりとした食感は煮物や焼きなすなどに最適。
■埼玉青ナス擬人化エントリー作品
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